今年夏天，很多小众水果，借助互联网以及奶茶都火“出圈”了。像什么黄皮啦，菇娘果啦，油柑啦，等等，这些可能都没听说过的名字愣是在今夏火得一塌糊涂。

奶茶的发展，让人们看重了小众水果的营养价值和健康属性，比如仙人掌果。

仙人掌是常见的盆栽植物，喜光、耐旱，叶面上长满了刺。很多人对仙人掌的认知还停留在“盆栽”上，其实大众不知道的是，仙人掌中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、人体必需的氨基酸微量元素等。《本草纲目拾遗》记载的仙人掌的功效：行气活血、清热解毒、消肿止痛。其浆果，也就是仙人掌果，同样营养丰富，而且清甜多汁，不仅有食用的功效，也有药用的功效。

它还能做饲料。南非、墨西哥等地有大片的仙人掌，仙人掌果实成熟会上市销售，也会加工成罐头、饮料。而且仙人掌的茎叶会做成饲料。

人们能发掘到小众水果的营养价值，与近些年来的养生潮流有很大的关系。90后喜欢调侃“保温杯里泡枸杞”，枸杞就是大火的养生“宠儿”，随着养生大军的壮大，势必越来越多的水果蔬菜被发掘！
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